2008年05月15日
先日、自家栽培無農薬野菜が美味しい「リストランテ CAINOYA」で、バスク豚を食べてきました。
http://www.cainoya.com/
http://blog.livedoor.jp/cainoya1931/
美味しかったですよ〜〜〜。
ワインも絶品でした。
店主さんや、店員さんとの会話も楽しかったでゴワス （・ｏ・）／
自慢のアスパラも美味しかったです。
最後の〆は、バスク豚にちなんで、少し我が儘を言って、豚のカプチーノを淹れていただきました (笑)
気持ちよく淹れて頂きました。御馳走様でした （ ＾ ＿ ＾ ）
場所はこの辺りです。
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E130.33.16.8N31.35.29.9&ZM=10
892-0853 鹿児島市城山町2-11 照国宮前通り ドルチェヴィータB1F
TEL / FAX 099-223-5277
az.agr@cainoya.com
バスク豚の説明です。
http://www.mbs.jp/ururun/backno/071028.shtml
今、フランス料理界の一流シェフたちから最も注目される食材、バスク豚。自然の中で、通常の3倍もの時間をかけて育てるバスク豚は、肉質も味も絶品と評判だ。
らしい。
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